Unter Rekonvalszenz versteht man die Zeit der Genesung, d.h. die letzte Phase einer Erkrankung mit ausklingenden Krankheitserscheinungen bis zur Herstellung der Gesundheit.

Ernährungstherapie

Die Kost besteht aus einer leichten Vollkost, die durch entsprechende Zulagen (Trinknahrungen, Proteinkonzentrate, Energetika) im Energie- und Nährstoffgehalt auf das 1,3-1,5-fache der Empfehlungen für Gesunde angereichert ist.