Es handelt sich um eine bakterielle Entzündung der Gallenwege, die sich meist aufgrund von Galensteinen entwickelt. Frauen sind häufiger als Männer betroffen.

Ernährungstherapie

In akuten Fällen wird nach parenteraler Ernährung mit klarer Flüssigkost wie Tee, verdünnten Säften und magerer Brühe begonnen. Diese kann schrittweise durch vollbilanzierte Trinknahrung ersetzt werden. Der weitere Kostaufbau erfolgt mit einer nicht zu fettreichen leichten Vollkost, wobei zunächst mit < 40 g Fett/Tag begonnen wird. Die Fettzufuhr kann später auf 50-75 g/Tag gesteigert werden. In der Mehrzahl der Fälle wird auf Dauer eine Vollkost wieder vertragen.